Cake Materials

　■　キシリトール　：　250g ◆ キシリトールとは、さとう に近い甘さを持つ天然の甘味料で、白樺や樫などの樹木からとれるキシランを還元し製造したものです。 ◆ キシリトールはさとう に代わる甘味料として最近注目を集めています。 日本では1997年に食品添加物として認可されて以来、多く使われるようになりました。 キシリトールはさとう と同じくらいの甘さを持ちながらカロリーはその約75％、虫歯予防に効果があるといわれています。 それはキシリトールは虫歯の原因となる酸を生成しないからだけでなく、キシリトールは唾液の分泌を刺激し、中和を促進させます。 そして唾液中のカルシウムがエナメル質と結び付く再石灰化を活発にします。 取り入れる際はガムやタブレットなどで、口の中に長くとどまらせておくと効果的です。 ◆ 食べすぎると一過性の下痢をする人もいますので、ご注意ください。 内 容 量 250g 保存方法 直射日光を避け、常温保存してください。 基本的に、歯垢は歯ブラシでかきださなければ減少しません。 カロリー的には3.0kcal/g（さとうが4.0kcal/g）で、さとうの75％あり、決して低カロリーではありませんので、食べすぎればカロリーオーバーになってしまいます。 歯磨きに加え、1日10g程度のキシリトールを3〜5回にわけてガムやタブレット状で摂取することにより、改善されていきます。 さとうの代わりに、お料理やお菓子作りにご利用いただけます。...続きを読む